梭子蟹开盖去腮，每只切成六块
切配配料，爱吃辣的也可以放点辣椒
裹上面粉，下锅炸到变色，约4-5分钟，到七八成熟，然后捞出备用。
留一点底油，放入配料，大火炒到洋葱变软。
放入螃蟹，烹入啤酒，生抽，耗油，糖，鸡精等配料。待啤酒酒味挥发尽（约3分钟，具体时间根据火候会有变化），加入一点水淀粉勾芡收汁。
出锅
上传你做的酱爆梭子蟹
蹄花杀手
