腐乳蒸鸡胸+排骨猪心汤｜北鼎G37多功能蒸煮炖锅｜上蒸下煮一锅出
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人做过这道菜
琥珀maggie
刚刚入手的北鼎G37太可爱了！实在小巧并且完全不占地、1.5L 容量一人管饱两人够、真的是全能饮食小管家 1 台≥6 台、蒸煮炖样样行、全自动免看火、还可调时可预约 18h、自动保温 2h、三重保险防干烧，不要太优秀了哇⊙ω⊙今天一大早去市场买到了猪心，家里还有几块排骨，用它来做一个排骨猪心汤，G37可以上蒸下煮，于是又腌制好了一碗腐乳蒸鸡胸肉，一会就上锅蒸，当然你也可以使用炖盅来做这道汤，但是北鼎G37这款锅可以上蒸下煮呢，我当然要充分利用起来啊！
用料
| 猪心汤 | |
| 猪心 | 半个 |
| 排骨 | 8块 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱段 | 3小段 |
| 党参 | 5克 |
| 当归 | 3克 |
| 黄芪 | 2克 |
| 白胡椒粒 | 10粒 |
| 盐 | 少许 |
| 腐乳蒸鸡胸 | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 子姜 | 1小块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 腐乳 | 2小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 少许 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 香葱 | 1根 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
腐乳蒸鸡胸+排骨猪心汤｜北鼎G37多功能蒸煮炖锅｜上蒸下煮一锅出的做法
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北鼎新品，好可爱啊！
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猪心刨开去筋膜再切片浸泡清水去血水期间多换几次水；去除鸡胸表面的筋膜，清洗干净用厨房纸吸干水分，先切条再切成小三角块。
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锅中放清水，放入排骨和猪心，选择北鼎多功能蒸煮炖锅的快煮功能，烧开焯烫一下捞出用温水清洗一下。
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锅中重新加清水，把焯烫过的排骨和猪心放入，加姜片+葱段+白胡椒粒+党参+黄芪+当归
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盖上锅盖，选择火锅，小火。
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接着我们去除鸡胸表面的筋膜,清洗干净用厨房纸吸干水分,先切条再切成小三角块,加料酒+子姜丝+白胡椒粉+白糖+一丢丢蚝油拌匀先腌制一会；大蒜切成末，“妈妈牌"腐乳两小块捣碎。
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腌制15分钟后把蒜末+腐乳碎+麻油拌入鸡胸肉中并再次拌匀。
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待排骨猪心汤快好了就放上蒸蛋格，放上腌制好的鸡胸肉，盖上锅盖蒸20分钟。
排骨猪心汤的时间可以根据食材的大小来决定，只要排骨熟了就好。
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端出鸡胸肉，撒上葱花，再拌匀就可以开吃咯。
猪心汤加少许盐调味，盛出一人喝一碗，真的营养又健康。
