无水鸡腿卷心菜
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shio223
无需加水鲜嫩可口又简单
用料
无水鸡腿卷心菜的做法
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鸡腿洗净
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用剪刀剪开剔除骨头
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切大块后加入适量盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、蒜末和料酒
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混合揉匀后腌制15分钟入味，同时将洋葱切小块，卷心菜手撕成大块
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铸铁锅中加入少量玉米油烧热
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放入切小块的洋葱煸炒出香味
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转小火放入卷心菜，腌制好的鸡腿肉
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再铺上一层金针菇
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浇上剩下的腌制鸡腿肉的酱汁，盖上盖子小火焖10分钟
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打开翻拌一下后继续焖6-8分钟
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此时准备一个小锅热油
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开盖尝下味道，看是否需要补盐和糖调味
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关火后撒上葱花和小米辣圈，淋上热油
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开吃
