丝瓜去皮刨丝,手拿的地方可以剩余最后切丁增加不同的口感,使用普通刨丝器的时候不要过分强求容易划伤手哦~
加入6克左右的食用盐和翠宏辣椒粉(其他品牌辣椒粉也OK,方便面调料也可以,黑胡椒也行,椒盐也可以按自己喜欢的来)搅拌,使丝瓜先出水。
加入小葱和切好丁的虾仁
加入淀粉,面粉以及适量黑白芝麻搅拌。
煎鸡蛋的锅拿出来加油放入面糊。没有的话就直接用平底锅摊饼。大小随意。
一面定型后翻面。
丝瓜饼水气很大。竖着放不容易软塌。
趁热有脆皮的时候吃最好啦。
上传你做的依旧是消耗超多丝瓜的丝瓜虾仁饼