1.先将龙头鱼去掉头尾,去内脏去鱼鳍
2.然后清洗后沿鱼脊中间切成两半,再切成小段
3.鱼肉加少许料酒和奥尔良鸡翅腌料腌制三分钟
4.鱼肉裹好鸡蛋和淀粉
5.下油锅炸至两面金黄酥脆
6.最后撒上椒盐即可
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