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湖南名菜茶油鸡

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麦芽糖小姐的厨房  麦芽糖小姐
也是在邻居家吃到，味道惊艳，特向阿姨请教之。

用料  

鸡 只
茶油 克
蒜姜桂皮
盐
豆瓣酱
老抽
料酒
辣椒

湖南名菜茶油鸡的做法  

  1. 准备蒜

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤1

  2. 姜辣椒

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤2

  3. 新鲜鸡，不用过水

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤3

  4. 放茶油

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤4

  5. 放姜，桂皮，炸香

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤5

  6. 放鸡肉

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤6

  7. 炒，如果水太多，就盛点出来备用

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤7

  8. 放盐，2勺

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤8

  9. 放自制豆瓣酱

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤9

  10. 放老抽

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤10

  11. 放料酒

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤11

  12. 放水，我放的温水，淹没鸡，盖盖子，小火煮熟

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤12

  13. 煮的差不多，就放大蒜

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤13

  14. 焖下，

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤14

  15. 放辣椒出锅，放辣椒后不要太炒

    湖南名菜茶油鸡的做法 步骤15

上传你做的湖南名菜茶油鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-08-25 11:39:14
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