博山炒肉片

1、菜花洗净掰成小朵，焯水后放入凉水，沏水备用。
2、黄瓜切菱形刀备用。
3、西红柿切滚刀块备用。
4、木耳凉开水泡发，焯水后放入凉水备用。
5、猪肉切片撒入少量淀粉抓匀。
6、大蒜切片备用。
7、起锅烧油，油温七八成热煸炒肉片断生发白盛出。
8、加入蒜片爆香，加入一炒勺醋，加入适量生抽（我加了三分之一勺），依次放入菜花、黄瓜、肉片、木耳、西红柿进行翻炒，每次放菜间隙翻炒几下，然后放入盐、糖，最后小碗水淀粉勾芡，翻炒几下，收汤出锅。我全程用的大火。

盛出享受一顿有滋味的午餐。伴着米饭或者馒头简直不要太好吃的啦。