凉虾
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感悟0339_xoag
凉虾
用料
| 生水 | 2300ml |
| 红糖水 | 500ml |
| 凉虾粉 | 250克 |
凉虾的做法
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250克凉虾粉里面加600毫升水。兑成浆。
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1700毫升水锅里烧开。
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水开后，兑好的浆加入锅里。快速搅拌。
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搅拌至锅底冒大泡。大概10分钟左右。中途要一直搅拌。防止粘锅。
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准备好一盆冷水。最好是冰冻的水。浆熬好以后。用一个大漏勺。把浆糊倒在漏勺里面后摇几下？凉虾流出来了。
