超好看又好吃的酸奶慕斯

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适合夏天的酸奶慕斯,加了仙人掌果粉,美腻又好吃!无需烤箱,适合新手,非常简单!
如果做成慕斯蛋糕,是六寸蛋糕的量,另需要饼干碎80克加黄油35克做底

用料  

酸奶 一盒(约190克)
吉利丁片 2片
淡奶油 200克
细砂糖 50克
纯牛奶 100克
仙人掌果粉 5克

超好看又好吃的酸奶慕斯的做法  

  1. 吉利丁片两片也就是10克泡冰水待用

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  2. 仙人掌果粉5克

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  3. 奶锅中牛奶100克加糖50克

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  4. 搅拌加热至边缘冒泡

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  5. 40克热牛奶倒入仙人掌果粉中搅拌后过筛

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  6. 剩余的牛奶中加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀

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  7. 加入一盒酸奶,搅拌均匀待用

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  8. 200克淡奶油打发至刚出现纹路,是流动的状态,加入前面的酸奶液中搅拌均匀就是原味慕斯糊

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  9. 慕斯糊分成两份,一份中加入前面的仙人掌果粉粉色液体,一份是原味白色的

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  10. 甜品碗中交替倒入两种颜色的慕斯糊,随意倒入

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  11. 用筷子划一划,出现美丽的花纹,不要一直搅动哦,都混在一起又不好看了

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  12. 全部装好放入冰箱冷藏4小时以上

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  13. 加了一点黄桃椰果装饰,好看吗(✪▽✪)

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  14. 好看又好吃,入口即化

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  15. 剩余的一点慕斯液也不能浪费

    超好看又好吃的酸奶慕斯的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-25 14:40:20
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