一量杯米，可以供3人食用，米越多粥越干，看自己喜好和口感。米放入汤锅，放入2/3的净水开大火煮。
一个大碗汤碗，盛两勺（喝汤汤勺）小麦粉；一小勺（盐或味精勺）食用碱；倒入净水顺时针搅拌，切记不要乱方向搅拌。
锅中快煮开时候倒入调好的小麦水，大火煮。注意：大火煮开快溢出时候，关火，此动作重复3次关火，搅拌勺必须保持干燥，不要带水。搅拌勺就放在锅中，防止拿进拿出又蒸汽水。
放到阴凉处，空调下也可，隔半小时搅拌一下，基本成行。冷却后即可食用
上传你做的食碱小麦粥
韩仔仔的私房菜
