不同于清汤寡水的超级好喝的番茄鸡蛋汤,远cc私房菜之番茄(西红柿)鸡蛋汤

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注意:盐要根据榨菜的盐度来放
(榨菜一定不要辣的)
吉香居和乌江可以适量多点盐,其他牌子的少放点。
喜欢香菜,小葱的朋友可以在起锅前少放一点焖煮一下

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
榨菜丝 1包
盐,油,味精 适量
1000克(约数)

不同于清汤寡水的超级好喝的番茄鸡蛋汤,远cc私房菜之番茄(西红柿)鸡蛋汤的做法  

  1. 准备材料

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  2. 油锅温热,番茄下锅煸出汁

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  3. 倒入水

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  4. 倒入榨菜丝,搅拌均匀

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  5. 焖煮,

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  6. 煮到水沸腾,

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  7. 下鸡蛋,鸡蛋沿着锅旋转缓缓均匀倒下

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  8. 水再次沸腾后加入,盐,味精

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  9. 盖上锅盖,小火焖煮30s然后关火焖30s

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  10. 起锅

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该菜谱发布于 2022-08-26 17:58:51
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