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变个花样吃馒头-藜麦馒头

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呆妈食记的厨房  呆妈食记
不一样的馒头，营养美味。

用料  

中筋面粉500 克
藜麦 80克
水 500克
酵母 3克

变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法  

  1. 藜麦加400克水煮15-20分钟，完全开花。

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤1

  2. 凉后加3克酵母。

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤2

  3. 搅拌至酵母没有颗粒。

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤3

  4. 加入500克中筋面粉中。

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤4

  5. 和匀

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤5

  6. 根据面粉吸水程度加水和成团。

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤6

  7. 发两倍大。

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤7

  8. 分成100克每个。

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤8

  9. 二发两倍大

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤9

  10. 水开上锅蒸15分钟

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤10

  11. 馒头里加藜麦有不一样的香味。

    变个花样吃馒头-藜麦馒头的做法 步骤11

小贴士

煮好的藜麦可过夜。

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该菜谱发布于 2022-08-26 21:12:30
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