青椒肉末炒饭
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人做过这道菜
林李李
青椒炒久了会只剩皮，口感变得不好，所以要么提前微波炉（加点水）加热冷藏回生的米饭，要么直接用新鲜的米饭🍚
用料
青椒肉末炒饭的做法
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备菜：青椒切碎，大蒜切小
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热锅倒入猪肉末（不要太瘦的），炒出油后下蒜块，加点盐和生抽调味。
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猪肉末炒得差不多了就倒入青椒碎继续炒，炒一会儿尝味道，不够就加点生抽（顺便调色）。
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加入准备好的米饭（不要已经冷藏回生的，否则要炒很久，而炒很久青椒又会口感不好），混匀，加点老抽调色。
小贴士
1.青椒籽要去掉，否则影响口感；
2.青椒不能炒太久，如果米饭已经是冷藏回生状态，又不想提前加热影响口感，可以先放米饭炒软再放青椒试试
2.青椒不能炒太久，如果米饭已经是冷藏回生状态，又不想提前加热影响口感，可以先放米饭炒软再放青椒试试
