番茄水饺和煎饺

我的家庭好储备，配料表：番茄，番茄汁。保质期：36个月。

京东自营超市和淘宝天猫超市都有

开盖方便

倒入漏盆里，把罐头里面的汤汁漏掉，可以用另外一个盆接着，汤汁不算多，可留用

一个罐头包了这么多饺子

🔸漏好汤汁，但还会有点，因为是煎饺所以这样会更好，能带来鲜嫩多汁的口感

🔸每个面剂子8克，馅不用包太满，粒大的可以用厨房剪，剪一会

🔸馅料只放生抽、味素、芝麻油

🔸饺子皮这是顺着皮边那么捏着包

🔸包出了那种波浪线条，很好看

🔸包的时候饺子馅有汤，但能捏进去

🔹饺子排好后开高火，然后饺子四处淋花生油
🔹1分钟左右后，把水倒饺子锅里，标准就是水到饺子的一半

🔹盖上锅盖大火五分钟，具体情况自己掌握

🔹最后的标准是饺子底微有焦香，水收干

🔴注意事项是：盖上锅盖的时候还是要注意饺子锅里的水是不是干锅了，这样的话可以临时加入一些开水

煎饺子好了

煮饺子在做馅的时候就多了一个程序👇👇

🔺漏好汤汁后，再拿挤菜袋把余的汤汁挤出来就可以了，这样包的时候就没汤汁了，适合煮饺子。