黑椒牛肉全麦披萨
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小鹿0neice
今天用味好美的黑椒汁和番茄酱制作简单的披萨，配方可以做两个小披萨。
用料
| 高筋面粉 | 85克 |
| 全麦粉 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 5克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 干酵母 | 1克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 牛肉 | 100克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 菜椒 | 半个 |
| 味好美黑椒汁 | 1勺 |
| 味好美番茄酱 | 2勺 |
| 披萨草 | 少许 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
黑椒牛肉全麦披萨的做法
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先来制作面团，所有材料备好
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全部加入厨师机，也可以手揉
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揉光滑即可
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室温24度左右，醒1小时
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牛肉洗净切薄片，加入味好美黑椒汁，少许生抽和橄榄油腌制
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洋葱和青椒切丝
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味好美的酱汁用起来方便，味道也好
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醒好的面团分割2份，滚圆排扁松弛15分钟
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用手拍、拉成薄饼
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最好用叉子扎几个孔放到烤盘上
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涂味好美番茄酱，撒一点芝士碎，撒披萨草
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把牛肉和菜放上去
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然后又放了好多芝士，减脂期的小伙伴不要学哈哈哈
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200度烤约15分钟，注意观察表面上色
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烤好啦，放到架子上稍微冷却
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芝士多看着还挺诱人的
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满满的芝士满满的罪恶
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拉丝～
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加一盆素菜就是简单的一餐了
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合影～
小贴士
做100%全麦先要浸泡全麦粉过夜
配菜不要加水分过多的
配菜不要加水分过多的
