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冰皮月饼

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中秋节 不一样的月饼

用料  

糯米粉 50克
粘米粉 50克
澄粉 30克
糖粉 50克
牛奶 230克
玉米油 30克
炼乳 30克

冰皮月饼的做法  

  1. 所有原料

    冰皮月饼的做法 步骤1

  2. 所有的粉放入容器 如果担心结块 可以先过筛

    冰皮月饼的做法 步骤2

  3. 把粉混合搅拌一下 加入牛奶混合搅拌

    冰皮月饼的做法 步骤3

  4. 加热炼乳和玉米油 混合搅拌均匀 要在中间搅拌 直至完全混合 到没有油的状态

    冰皮月饼的做法 步骤4

  5. 倒入一个稍微有厚度的容器内

    冰皮月饼的做法 步骤5

  6. 放入蒸箱或者蒸锅 上汽后20-40分钟 根据自己的用量设定时间

    冰皮月饼的做法 步骤6

  7. 蒸好后取出 晾凉

    冰皮月饼的做法 步骤7

  8. 倒入烤盘中 揉它

    冰皮月饼的做法 步骤8

  9. 把烤盘中的油全部揉到面里

    冰皮月饼的做法 步骤9

  10. 加上色粉

    冰皮月饼的做法 步骤10

  11. 把色粉和面团完全揉匀

    冰皮月饼的做法 步骤11

  12. 皮25g馅25g 包起来

    冰皮月饼的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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冰皮月饼相关分类

月饼 烘焙 下午茶 烤箱 冰皮月饼 彩色冰皮月饼 彩虹冰皮月饼 冰皮月饼粉 榴莲冰皮月饼
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该菜谱发布于 2022-08-27 12:21:49
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