酱香肉末豆腐
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人做过这道菜
尧_小食光
这道菜用东古黄豆酱和牛肉末烧的，个人觉得牛肉比猪肉肉香足，做出来的味道更浓郁（川菜的麻婆豆腐里加的就是牛肉末）我也做过麻婆豆腐烧牛腩，前提是牛腩需要提前炖好，太好吃了😋就是太费米饭啦～
锅具：酷彩头盔铸铁锅红色20cm
锅具：酷彩头盔铸铁锅红色20cm
用料
酱香肉末豆腐的做法
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牛肉末用料酒和白胡椒粉腌一会儿
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热锅凉油炒熟牛肉末盛出备用
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所有食材：
1、嫩豆腐切小块；
2、熟牛肉末；
3、料汁：黄豆酱+料酒+生抽+老抽
4、葱花和姜蒜末备用；
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热锅冷油放入姜蒜末炒香
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放入豆腐块
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倒入料汁和牛肉末
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添适量水烧开，稍微放一丢丢盐，也可不放，开小火慢炖一会儿
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准备藤椒油和水淀粉
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倒入水淀粉，再滴几滴藤椒油搅匀，待汤汁稍微稠一点就关火，撒入葱花即可
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酱香味十足的肉末烧豆腐
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超级下饭😋
