黄瓜洗净,去瓜瓤,切小段;用盐腌制40min;淘洗3-4次后挤干水分备用
锅内倒少许油,先下蒜片、小米辣炒香;后放入花椒,干辣椒断,香叶,八角,迅速翻炒香后关火。
洗干净的黄瓜内倒入生抽,醋、蚝油、糖拌匀,淋入炒好的蒜等。加少许纯净水。夏季密封放入冰箱半小时后即可食用。
上传你做的低脂清口的腌黄瓜条