要羊外里脊,要肥瘦相间的那头。回家洗净,自己切成薄片。大葱白得三个,斜切或滚刀切。
多放油,七成热加肉🥩,快速翻炒,加料酒,加一点点糖,加蚝油,加生抽提色。加入葱白翻炒。出锅加一点点味精。炒的时候要快。全程大火。
上传你做的葱爆羊肉