苏轼绿豆酥【包括绿豆馅制作的详细教程】

我买的脱皮绿豆，省时方便

然后洗干净直接放入电饭煲内，加入平时煮米饭的水量就行。

绿豆沙煮好了，如果你的绿豆不出沙、你可以煮完后用破壁机打成泥，我没有用破壁机，因为用搅棒按压就成绿豆沙的。

然后加上白砂糖、黄油，放入不粘锅内，小火翻炒

直到翻炒到这样不粘锅，放凉，分割25g一个绿豆馅

煮绿豆沙的时候，我们可以把油皮材料准备好，和均匀盖上保鲜膜，静置10分钟。

这是油酥和好后，同样盖上保鲜膜，静置10分钟。

油皮23g，油酥15g，准备好，包起来

搓成长条。

杆开

卷起

重复再做一遍

卷起盖上保鲜膜备用

绿豆馅25g一个。

将面皮杆开，包入绿豆沙馅

盖上你喜欢的印章，放入烤箱190度20分钟。