小刺猬饭团
0
人做过这道菜
萝卜卷
整理照片的好处就是翻出了很多以前的厨房记录（不得不说疫情前的生活真的是丰富多彩）很多菜谱都经过不断改良，有了新的迭代版本，但简单又可爱的菜谱现在依然很喜欢～
可爱就是最值得收藏的治愈力量(*≧ω≦)所以整理了几个做过的菜谱分享给大家哇！在每天生活很累的时候，也要给自己一些休息的时间哇～
以前做饭团都是当寿司来做，一定会用到寿司醋，醋能使米饭保存软度、新鲜度，起到了防腐杀菌的作用哇～口感酸甜，还能帮助寿司里的海鲜去腥提鲜，所以寿司才这么美味呀！
可爱就是最值得收藏的治愈力量(*≧ω≦)所以整理了几个做过的菜谱分享给大家哇！在每天生活很累的时候，也要给自己一些休息的时间哇～
以前做饭团都是当寿司来做，一定会用到寿司醋，醋能使米饭保存软度、新鲜度，起到了防腐杀菌的作用哇～口感酸甜，还能帮助寿司里的海鲜去腥提鲜，所以寿司才这么美味呀！
用料
小刺猬饭团的做法
-
米饭煮好后趁热淋上寿司醋，寿司醋有很特别的香味，也尝试过用苹果醋，口味也不错呀！撒一点盐，不用加太多，拌匀尝尝味道，有人喜欢醋味重的可以多放点～
饭团有很多调味方法，甚至只加盐也可以，但加醋可以增加风味，常温保存时间也更久一些，也适合午餐便当哇～
-
铺保鲜膜先盖米饭，挖出一个坑，填入肉松，挤入蛋黄酱，再盖一层饭团，裹紧
-
裹紧后饭团不容易散开，表面呈明显圆形
-
在厨房纸上铺上木鱼片～味增汤和章鱼小丸子的提鲜利器～
-
把饭团的半边滚一下木鱼片
-
用剪刀或者模具压出想要的形状，这里用的一个是做饼干用的一套钢圈模具，做一个小刺猬需要压出3个圆形，两个做脚，一个圆多半切开做耳朵；
还有一个是海苔表情压花器，放入海苔片，一压就可以做出一个表情需要的形状，特别方便～但如果想要特别的形状，还是自己剪最方便啦
-
阳光照进来，一只小刺猬醒过来啦！还有一只还在睡觉～
-
这个小刺猬是不是超级简单，但是好可爱呀，早餐吃健康点，身体棒棒，早餐做可爱点，心情好好呀～快去试试吧！
