芝士蛋糕卷

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加入芝士片的蛋糕体,口感特殊,香。
https://www.xiachufang.com/recipe/106835984/做法和原味蛋糕卷一样,提前融化芝士片就可以了

用料  

鸡蛋 5个
柠檬汁 几滴
40克
牛奶 55克
玉米油 45克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 5克
夹馅:
淡奶油 250克
奶油奶酪 40克
18克 (喜欢甜多加5)

芝士蛋糕卷的做法  

  1. 材料准备

    芝士蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 芝士片加一点点牛奶隔水融化,玉米油加牛奶乳化,加入低筋面粉拌至没有干粉,加入蛋黄,加入拌好的芝士片液,拌匀。备用 蛋黄糊就好了,蛋白 加柠檬汁 砂糖分3次加入,最后一次加上玉米淀粉一起打发至  大弯钩。

    芝士蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 烤箱要开热,天气降温  上下火该降一www.xiachufang.com/recipe/106835984/
    冰箱冷冻10分钟。我放在冷冻室忘记了,拿出来掉皮了

    芝士蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 口感真的非常棒,喜欢咸口的一定不要超错过 ,内馅又是加入奶油奶酪的 。

    芝士蛋糕卷的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-28 09:03:10
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芝士蛋糕卷的答疑

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