豆腐切片,热锅冷油,小火慢煎
豆腐煎至两面金黄,盛出
准备砂锅,锅底铺切块的大娃娃菜
铺金针菇或者黑木耳
铺煎好的豆腐,切片的火腿肠
准备料汁:蒜末,小米辣,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1小勺糖,一碗清水,拌匀
倒入料汁,开火煮开,转小火盖盖子焖煮15-20分钟
出锅前撒入葱花
出锅
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