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煎
香煎茄子
香煎茄子
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玲家小厨房
食谱来源:小红薯🍠『阿几小食』
用料
茄子
1个
生抽
25克
醋
20克
糖
10克
盐
3克
土豆淀粉
50克
蒜
4瓣
香煎茄子的做法
茄子切薄片
放盐抓出水分
挤干水分,加入生抽、醋、糖腌制10分钟
加入淀粉(腌制后茄子出水就倒掉再加淀粉),热锅下油煸炒
茄子煎的差不多了,就可以下蒜蓉,再煸香就可以了
出锅享用
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该菜谱发布于 2022-08-28 19:56:55
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