实现咖喱鸡自由｜泰式咖喱鸡

备好食材。

鸡腿肉洗净放姜片。

放蒜。

半勺盐。

黑胡椒，我喜欢放多点，越多越香。

一勺蚝油。

一勺老抽。

两勺生抽。

半勺白糖。

一勺淀粉。

抓均匀腌制二十分钟。

热油放洋葱爆香。

倒入腌制好的鸡腿肉大火爆炒五分钟。

放姜小米辣一起炒出味。

土豆块胡萝卜块还有洋葱块，一同放入炒。

加热水和咖喱块。

煮沸后，小火盖锅焖二十分钟。

二十分钟后放入青红椒块中火煮五分钟。出锅前尝尝咸淡，淡了可以适当加盐。（只需加盐，不用加其他调料）

汤汁煮到粘稠的时候，咖喱味超浓郁。