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肉蟹煲

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用料  

螃蟹 N只
虾 N只
鸡爪 N只
土豆 2个
年糕 适量
花椒 N粒
蒜 N瓣
葱姜 适量
酱汁🌟
海天海鲜酱油 2勺
生抽 3勺
白糖 1勺
花生酱 1勺
盐 1小勺
还可以准备其他菜品 金针菇、鸡翅，随便加
郫县豆瓣酱 适量

肉蟹煲的做法  

  1. 鸡爪、鸡翅等洗干净放入葱姜花椒煮一下，开锅25分钟（汤留着备用）

  2. 另起锅，葱姜蒜爆锅，放入郫县豆瓣酱适量，炒出红油放鸡爪等，倒入酱汁和鸡汤，下土豆，煮至土豆软烂汤汁浓稠

  3. 我没放螃蟹虾，如果需要的话，提前将螃蟹虾处理干净，螃蟹裹上面粉，少量油煎至发红，虾煎至出油发红即可，和土豆一起放

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该菜谱发布于 2022-08-29 09:03:52
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