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椰子薄脆

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用料  

蛋清 240克
细砂糖 50克
玉米油 45克
低筋面粉 48克
椰蓉 80克

椰子薄脆的做法  

  1. 蛋白加入细砂糖搅拌至细砂糖融化

    椰子薄脆的做法 步骤1

  2. 加入玉米油搅拌均匀

    椰子薄脆的做法 步骤2

  3. 加入过筛的低筋面粉拌匀，拌匀的面糊是细腻的状态，没有大气泡，如果有大气泡隔热水搅拌至大气泡消失

    椰子薄脆的做法 步骤3

  4. 过筛两遍，加入椰蓉搅拌均匀

    椰子薄脆的做法 步骤4

  5. 装入裱花袋，挤入烤盘中

    椰子薄脆的做法 步骤5

  6. 放入140度提前预热烤箱，风炉模式15-20分钟

    椰子薄脆的做法 步骤6

  7. 出炉凉透装袋

    椰子薄脆的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-08-29 18:51:16
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