不一样的鸡蛋羹
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人做过这道菜
跳跳虎0691
肉的香，鱼的鲜，蛋的嫩，这蛋羹的口味绝了🤩🤩🤩
用料
不一样的鸡蛋羹的做法
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野生小黄花鱼去头去脏清洗干净开片，加入一点点盐，料酒，葱，姜腌制一会入个底味。
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前天晚上包饺子剩的肉馅，在碗底摆个环形，环形的目的是容易熟
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两个鸡蛋和水按照1:1.2的比例搅散，撇去蛋沫备用。
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将腌制好的小黄花鱼片摆放在环形肉馅上
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倒入鸡蛋液盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几下等蒸锅开锅后，将碗放入，中火蒸12分钟。
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蛋羹蒸好后，揭开保鲜膜，放入小葱花，滴几滴味极鲜和香油就OK啦!小伙伴们，你们说是不是很简单呢!哈哈哈。。。。美味就在你身边，快来动手试试吧！🤗🤗🤗
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蛋的嫩，肉的香，鱼的鲜，美味无法拒绝!😎😎😎
小贴士
按照我的步骤操作，一定会成功!
提示:怎样知道鸡蛋羹是否熟了呢？很简单，蒸的时候打开蒸锅揭开保鲜膜，用勺子在中间插进去看一下，如果蛋羹凝固就是熟了，反之就是不熟，盖上保鲜膜再蒸一会就OK啦。
提示:怎样知道鸡蛋羹是否熟了呢？很简单，蒸的时候打开蒸锅揭开保鲜膜，用勺子在中间插进去看一下，如果蛋羹凝固就是熟了，反之就是不熟，盖上保鲜膜再蒸一会就OK啦。
