高纤黑全麦面包(无油0卡糖)

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为了配合儿子减肥,自己尝试做全麦面包,不揉面懒人版,纯牛奶搅拌面粉,不放一滴水。

用料  

高筋面粉 150克
全麦粉 150克
牛奶 180-200克
鸡蛋 1个
0卡糖 40克
干酵母 3克
2克

高纤黑全麦面包(无油0卡糖)的做法  

  1. 把所有食材放进盆子,用筷子搅拌均匀,多搅拌一会。

    高纤黑全麦面包(无油0卡糖)的做法 步骤1
  2. 第一次发酵,微波炉里放杯热水,放进微波炉发酵,直至两倍大。

    高纤黑全麦面包(无油0卡糖)的做法 步骤2
  3. 把面团放在不粘烤盘上,稍加揉搓整形,因为面团比较湿,粘手粘盘子,可以撒面粉。然后进行第二次发酵,直接进烤箱发酵,发到两倍大,然后烤箱180度,烤30分钟。

    高纤黑全麦面包(无油0卡糖)的做法 步骤3
  4. 成功出炉!味道不错!我用的高纤黑全麦粉,所以比较黑。

    高纤黑全麦面包(无油0卡糖)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-08-30 16:44:03
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