奶油包（蛋糕也适用的零失败奶油制作方法）
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晴晴韵韵妈
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 黑麦粉 | 60克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 糖 | 55克 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 6克 |
| 黄油 | 40克 |
| 以上面团可以制作10个面包，以下为3-4个面包会用到的奶油量。 | |
| 黄油 | 26克 |
| 糖 | 9克 |
| 盐 | 0.75克 |
| 淡奶油 | 90克 |
奶油包（蛋糕也适用的零失败奶油制作方法）的做法
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每个面团大概84克左右。
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180℃中层烤20分钟，10分钟左右加盖锡纸。
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黄油和淡奶油要提前拿出冰箱解冻。
黄油室温变软后加糖、盐打发后，分几次加入淡奶油打发。
打发成功的标准是膏状的，如果打发过头会有牛奶释出，会奶膏分离。
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怎样加入面包是随自己喜欢的了
小贴士
奶油用量已经是最小的了，要想制作一两个面包的奶油量，可能有点难。
