咸蛋黄虾皮白菜【美味下饭】
9.0
综合评分
36
人做过这道菜
伊人丁丁
女性经常吃白菜，不仅可以美容养颜，而且经过研究证明，女性经常吃小白菜，可以有效的预防乳腺癌的形成。所以说在秋冬季的时候选择吃它，是你防病最好的选择；今天就来一道白菜的另类吃法吧。
用料
咸蛋黄虾皮白菜【美味下饭】的做法
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准备好食材；虾皮用水冲一下 沥干水备用；
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白菜切成细条 ；
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放盐水中浸泡一下 多洗几遍 吃着放心；
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咸蛋剥好取用蛋黄 用勺子压成泥备用 我稍微留了一点点蛋白 等下一起放进去炒 ；
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起锅热油 油温五成热时倒入小虾皮翻炒 ；
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接着倒入咸蛋黄翻炒；
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炒至出沙；
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倒入沥干水的白菜 蛋白 翻炒均匀 中火焖煮；
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倒入少许纯净水 放蛋黄的碗没洗 黄黄的 哈哈
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焖煮至白菜软烂 加入少许盐 调味；
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撒上少许胡椒粉就可以出锅了；
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出锅装盘 小米椒点缀一下
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沙沙的汤汁拌饭可好吃了😋
小贴士
1；盐一定要少放 咸蛋黄 蛋白已经是咸的了 出锅前先尝尝味道在放盐；
