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姜母鸭

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小葱花儿66的厨房  小葱花儿66
吃过朋友做过一次。很好吃！

用料  

鸭肉（番鸭） 2斤
老姜 200g
香油（芝麻油） 适量
生抽 2-3勺
蚝油 1勺
米酒 一碗（吃饭碗）
糖（冰糖） 6-8颗
料酒 少许
盐 少许

姜母鸭的做法  

  1. 锅内放香油
    把切好的姜片倒入锅内炒金黄后捞起备用

    姜母鸭的做法 步骤1

  2. 鸭肉洗干净
    冷水下锅+料酒+姜片
    煮开捞起洗净备用

    姜母鸭的做法 步骤2

  3. 锅内加入鸭肉炒至两面有点金黄。
    （铺平一面10-15min）

    姜母鸭的做法 步骤3

  4. 放入姜片
    加料汁：米酒一碗、生抽2-3勺、盐少许，蚝油少许。
    白糖6-8颗 翻炒焖煮40-50min

    姜母鸭的做法 步骤4

  5. 防粘锅
    可以翻炒勤一点。

    姜母鸭的做法 步骤5

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姜母鸭相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-31 13:59:36
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