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不用奶油的冰激凌

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黛黛茜的厨房  黛黛茜

用料  

牛奶 250ml
鸡蛋 2个
白糖 2勺
淀粉 2勺

不用奶油的冰激凌的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，只要蛋黄

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤1

  2. 牛奶中加入蛋黄和2勺砂糖

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤2

  3. 再加入2勺淀粉

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤3

  4. 将一切搅拌均匀

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤4

  5. 放入锅中用“中火”边加热边搅拌

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤5

  6. 不停搅拌，出现小大泡泡，且变的粘稠时再搅拌两分钟关火

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤6

  7. 将奶糊倒入容器，并隔水降温两分钟

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤7

  8. 用电动打蛋器打两分钟左右（手动打蛋器15分钟）让奶糊略微发白，并出现小气泡

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤8

  9. 放冰箱冷冻，隔1小时拿出来搅打一次，一共搅打两次

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤9

  10. 吃的时候再次搅打一次更细腻

    不用奶油的冰激凌的做法 步骤10

小贴士

隔冷冻一小时拿出来搅拌的时候，要等冰激凌化一点

上传你做的不用奶油的冰激凌

 

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该菜谱发布于 2022-08-31 17:39:52
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