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蒜蓉辣酱

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Kelly_smile的厨房  Kelly_smile
大蒜之乡，蒜苔好吃，蒜头才是陪伴四季的佳品

用料  

大蒜 800g
姜 三五片
盐 两大勺
辣椒 数个
蚝油 三大勺勺
菜籽油 300ml

蒜蓉辣酱的做法  

  1. 800g左右的蒜瓣

    蒜蓉辣酱的做法 步骤1

  2. 少许姜辣椒切片

    蒜蓉辣酱的做法 步骤2

  3. 一起打成碎末，一定要过水清洗掉蒜末的黏液

    蒜蓉辣酱的做法 步骤3

  4. 油下锅烧热

    蒜蓉辣酱的做法 步骤4

  5. 先放一半蒜泥

    蒜蓉辣酱的做法 步骤5

  6. 小火熬制出香味，蒜末微焦

    蒜蓉辣酱的做法 步骤6

  7. 再加入另一半

    蒜蓉辣酱的做法 步骤7

  8. 小火熬干水份，盛出放凉

    蒜蓉辣酱的做法 步骤8

  9. 装瓶保存，仿佛闻到了生蚝的香味

    蒜蓉辣酱的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-08-31 19:06:30
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