超简单丨浅做一份蒜香烤茄子🍆吧

蚝油，糖，小米椒，香菜粒/葱花，烧烤粉，生抽，香菇酱（带点辣，有其他美味的酱料也可直接替代）
调料仅提供一个思路参考，多一个少一个问题不大（除了蒜蓉）

1️⃣大茄子去头，周身刷油，放空气炸锅200度10分钟🕰

2️⃣待出锅的茄子皮起皱，用小刀开膛破肚划拉开，里面变软为宜

3️⃣一分为二，刷上蒜蓉和酱料（按个人口味酌情加就行）

刷好的状态

4️⃣空气炸锅200度3分钟🕰

出锅！！

我喜欢吃之前把茄子肉捣鼓搅拌均匀，这样不会有些地方咸淡不一。

蒜香烤茄子🍆纤维多，没多少油和糖类，健康又解馋😋～