凉拌空心菜
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人做过这道菜
小财财来啦
2022年9月1号，四川成都新冠疫情爆发，天选打工人居家，明天开始成都市所有居民原则上都要居家。这魔幻一年，疫情，缺电，干旱高温超过吐鲁番。居家呢，除了要处理公务，还要照顾老人小孩。不想太麻烦，又想很下饭，于是做了这道凉拌空心菜，快速不爆炒，老少皆宜，清爽可口，最后一扫而光。
用料
凉拌空心菜的做法
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蒜末，干红辣椒去籽，花椒放入碗中。烧油7-8成热，淋上去激发以上香料香味。在加入2勺生抽，一勺香醋，一点糖和盐，味精选放。准备好后放一边备用。
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热水放入油和盐，下空心菜，川烫后过凉水冷却。
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浇入第一步调料拌匀，开吃吧。
