锅里装半锅水,凉水。猪肝切薄片,可以提前稍微冻硬一点切的更薄。猪肝倒锅里开火锅里的水慢慢加热,稍微有点沸腾时关火捞出猪肝,过冷水,把上面的血沫洗干净完成
可以拿来进一步的炒或煮汤,可自由发挥
上传你做的超嫩超干净的猪肝片