蒜蓉粉丝金针菇

Name: 蒜蓉粉丝金针菇
Ingredients: 2把粉丝; 1把金针菇; 10瓣大蒜; 1勺生抽; 看情况盐; 1勺蚝油; 1个红椒; 3勺剁椒; 1-2个火腿

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从快、手（陶哥家常菜）学来的，自己加了剁椒，增加了一丝辣味。初衷是这道菜简单易弄！预计备菜10分钟，快的话5—10分钟，蒸锅蒸15-20分钟，总计30分钟，陶哥是蒸了8分钟，8分钟估计也可以了，主要我放了娃娃菜，就蒸久点了！

用料

金针菇切除尾部，洗净沥干水分，分开如图摆盘
火腿切条，图上是一条，吃的时候发现少了，可以增加到两条
火腿切好如图摆盘
用的龙口粉丝，里面4把，用了2把，粉丝记得提前泡好，控水后，如图摆盘
红椒切丁、大蒜切碎
小碗放入切好的红椒大蒜，加入生抽一勺（或者自己看情况给），剁椒3-4勺（注意剁椒大部分偏咸，有些就正好，在后面放盐就得注意了），盐适量，根据剁椒情况来放，咸就少放，半勺样子，剁椒不咸，就一勺样子，加入生抽一勺，最后加入热油，搅拌一下。
搅拌好的酱料铺在如图，上蒸锅8-15分钟，如果最下层是娃娃菜，就15-20分钟。
出锅撒上葱花，也可以不要。味道很不错