线椒洗净去蒂,切小粒,放一点盐,可以稍微出一点汁
加入面粉,搅拌均匀
再打入鸡蛋,加少许盐、鸡精、几滴香油、几滴老抽,搅拌均匀
大火热油,下食材转小火慢煎,定型后翻炒滑散至金黄
出锅装盘
上传你做的面辣椒(线椒)