花生酥网红美味简单

把生花生米小火炒熟后，晾凉去皮放到破壁机打碎。破壁机转几下就好了，一半是花生粉，一半碎粒口感更好。

將鸡蛋，花生油，白砂糖放入盆里打散搅匀，成乳化状态即可。（肉眼看见油蛋液糖融为一体）

用硅胶铲顺着一个方向搅拌均匀。

把低筋面粉，泡打粉，小苏打先拌匀后倒入乳化好的液体里，接着倒入花生碎混合，用硅胶铲拌匀。拌到没有干粉就可以啦。

先用硅胶铲把所有材料搅拌均匀，看不到干面粉就可以了。

50克一个，捏成长条形便于放入模具。

接着我们就可以准备烤盘铺油纸，准备模具，50克一个，如果没有模具可以先搓成球，在轻轻用大拇指在中间摁压成桃酥的形状。

刷蛋液

烤箱180°预热五分钟后，点心放入烤箱烘烤6－8分钟定型后取出刷蛋液，再入烤箱烤15分钟。

然后就可以享用这款花生甜点啦，配茶和咖啡☕都很很棒，是一款很棒的下午茶点心。