酸菜鸡煲，做法简单，美味下饭，巨好吃
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人做过这道菜
菠萝精呀
这道真的比酸菜鱼还好吃，酸辣开胃，得到全家一致好评，又是光盘的一天~
用料
酸菜鸡煲，做法简单，美味下饭，巨好吃的做法
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鸡肉洗净剁块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制30分钟，油热下鸡块煎到两面微黄，炒干水分（油变清澈），放姜蒜、花椒、八角炒出香味
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放少许红烧酱油上色，倒入适量清水，焖15分钟，放入适量黄贡椒、剁辣椒、小米辣炒一分钟；
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再倒入酸菜炒出香味，放少许鸡精再炒一分钟，取一砂锅放少许油，油热下葱白爆香，倒入炒好的酸菜鸡块，调小火盖上锅盖，边缘淋一圈米酒焗2分钟；
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焖干水分，最后放点葱段即可；
