醋溜白菜帮
0
人做过这道菜
热爱生活的人啊
上周吃了白菜叶，这周吃白菜帮。上周没吃完的豆腐，这次一块儿吃了。
用料
醋溜白菜帮的做法
-
白菜帮子切片，洗洗，放盐水里泡一会儿。一开始还想着斜切，后来发现太麻烦了，就随便切了
-
准备两个干辣椒切段，4瓣大蒜切片
-
豆腐切片，用煎出来猪油，小火慢煎
-
两面煎至金黄，捞出备用
-
干辣椒蒜片大火爆香
-
大火，白菜帮子下进去，稍微炒几下就下调味料
-
醋多些，味极鲜适量，再炒几下就变软出水。放入煎好的豆腐，再翻炒几下，就可以出锅了。
-
配合一个大紫薯，一顿晚饭
小贴士
可能是中间放了点蚝油的事儿，最后的汤不好喝，不鲜亮。就不该放蚝油和白糖
