快速老面包(无厨师机)

2 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 600克
牛奶 300克
鸡蛋 1个
100克
6克
黄油 60克
干酵母 10克

快速老面包(无厨师机)的做法  

  1. 把除了酵母和黄油的所有材料混合均匀,牛奶多次少量加,每个面粉的吸水性不一样,搅合至絮壮即可,面团揉光滑,放保鲜袋放冰箱冷藏至少4小时以上!

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤1
  2. 冰箱取出面团后你会发现面团自己出膜了!酵母加10g温水化开,揉进面团,直至吸收!再加入黄油揉匀,刚开始有点粘手,多揉几下就好了!面团放案板上摔打5分钟!盖上保鲜膜首发至1.5-2倍大即可切割整形!

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤2
  3. 烤箱二次发酵!

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团刷上蛋黄液

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤4
  5. 撒上芝麻

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤5
  6. 烤箱180度烤30分钟

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤6
  7. 15分钟后,上面一定记得放锡纸

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤7
  8. 出炉晾凉

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤8
  9. 可以撕着吃!没有厨师机一样可以做面包!

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤9
  10. 这个组织还是可以!

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤10
  11. 没有厨师机能出这种膜我还是很满意了!😄

    快速老面包(无厨师机)的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

快速老面包(无厨师机)相关分类

该菜谱发布于 2022-09-05 02:33:18
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