原汁原味梭子蟹
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人做过这道菜
我是原来的Summer
海边人喜欢烤梭子蟹，之前也试验过，但是我不大喜欢烤海鲜的那种焦糊味，变自己稍微改一下烹饪方法，感觉最大限度的保留了梭子蟹的鲜味！
用料
原汁原味梭子蟹的做法
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先把梭子蟹用牙刷刷干净
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把梭子蟹蟹壳朝下放在锅里，每只蟹肚子上放片生姜，倒入100-150毫升水
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倒入少许臻鲜本味糯米料酒，这个糯米料酒不含任何香辛料，能最大限度保留梭子蟹的原味
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盖上锅盖开火，大火煮至水分烧干，稍微闻到一点点的焦味就可以关火。（全程人不能离开哦，时刻盯着！）大概10分钟左右
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出锅，开吃！
不会有焦糊味，像蒸又像烤！
