茄子还可以蒸着吃

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外婆家一直会做清蒸茄子,不过是用的白茄子,上海买不太到,用紫茄子味道也差不多~

用料  

茄子 4个
大蒜 3瓣

茄子还可以蒸着吃的做法  

  1. 茄子去蒂,洗干净,上锅蒸10分钟

    茄子还可以蒸着吃的做法 步骤1
  2. 大蒜切碎,不用切的特别细

    茄子还可以蒸着吃的做法 步骤2
  3. 用叉子把蒸好的茄子捣烂

    茄子还可以蒸着吃的做法 步骤3
  4. 加入盐、生抽(一点点)、大蒜、香油,搅拌均匀就可以吃啦

    茄子还可以蒸着吃的做法 步骤4

小贴士

茄子本身是比较吸油的,平时红烧或者做地三鲜油太大,吃腻了吃吃清蒸茄子也不错
 

茄子还可以蒸着吃相关分类

该菜谱发布于 2022-09-05 11:30:32
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茄子还可以蒸着吃的答疑

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