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茄子还可以蒸着吃
茄子还可以蒸着吃
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爱吃胖桃儿
外婆家一直会做清蒸茄子,不过是用的白茄子,上海买不太到,用紫茄子味道也差不多~
用料
茄子
4个
大蒜
3瓣
茄子还可以蒸着吃的做法
茄子去蒂,洗干净,上锅蒸10分钟
大蒜切碎,不用切的特别细
用叉子把蒸好的茄子捣烂
加入盐、生抽(一点点)、大蒜、香油,搅拌均匀就可以吃啦
小贴士
茄子本身是比较吸油的,平时红烧或者做地三鲜油太大,吃腻了吃吃清蒸茄子也不错
上传你做的茄子还可以蒸着吃
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该菜谱发布于 2022-09-05 11:30:32
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