米婆婆糯米酒｜清蒸鳜鱼
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人做过这道菜
rebecca_pu
米婆婆糯米料酒，不同于其他的料酒，打开盖子就一股糯米香扑鼻而来！配料表简单干净，不含香辛料。今天就用它来做一道美味又有营养的清蒸鳜鱼。
用料
米婆婆糯米酒｜清蒸鳜鱼的做法
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1、鳜鱼一条，洗干净，鱼身划两刀方便入味。
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2、鱼身用适量盐抹匀，加入葱姜水，两瓷勺米婆婆糯米料酒，腌制半小时左右去腥。
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3、蒸鱼盘中加入新的葱姜，放入腌制好的鳜鱼（腌制时的葱姜都不要），再加一瓷勺米婆婆糯米料酒。
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4、蒸锅加水烧开，放入鳜鱼，大火12分钟
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5、时间到取出，鱼身上加入葱花和枸杞
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6、锅中加油烧热，淋在葱花和枸杞上激出香味儿，沿盘边淋上适量蒸鱼豉油即可。
小贴士
我的鱼比较大，大概一斤出头了，所以用了12分钟，一般的就8-10分钟就好
