草莓奶油蛋糕

蛋清和蛋黄分别放入不同的干净无油容器，装蛋黄的容器先放入细砂糖、玉米油、鲜牛奶搅拌均匀；

蛋糊最后加入过筛后的低筋面粉搅拌细腻柔滑备用；

蛋清滴入少许柠檬汁，用电动打蛋器搅打，起大泡加入一半细砂糖，蛋清搅打至出现很多细泡泡，把另一半细砂糖加入，等蛋清打发到立起一个短小直立的尖角；

把打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊里去翻拌均匀（记得不要划圈搅拌），最后把拌好的蛋糕糊倒入打发好的蛋清糊中翻拌均匀，倒入八寸的蛋糕磨具中抹平，轻震几下；

放入预热好的烤箱130度中下层烤60分钟（中途不能打开烤箱），烤好蛋糕后，出炉先震一下，然后倒置冷却（至少需要2个小时左右）；

把凉透的“戚风蛋糕”切片备用，芒果粒和淡奶油打发好；

蛋糕片最底下抹上少许奶油，防止后面蛋糕体移动；

先在蛋糕片上面抹上一层糖浆（可省略），抹上一层薄薄的奶油，放上芒果粒，再在芒果粒上抹上一层薄薄的奶油，依次叠加上蛋糕片、奶油、芒果粒、奶油，最外面抹上一层奶油；

在蛋糕面上四周边上用喜欢的花嘴挤上喜欢的花型；

在花型里面放入对半切开的草莓摆设好，蛋糕外围围上围边，系上麻绳打个蝴蝶结；

最后根据当时的主题在蛋糕中间描上响应的图案或者文字。