|生酮|福鼎肉片、肉滑生酮简易版做法（洋车前子壳）
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人做过这道菜
象崽黄
最爱吃的福鼎肉片生酮期间不能吃实在是太折磨了，研究了一下做了个生酮版。口感没有番薯粉的脆爽，不过比较滑嫩也挺解馋。
用料
|生酮|福鼎肉片、肉滑生酮简易版做法（洋车前子壳）的做法
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准备好材料
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牛肉末或者猪肉末加盐、鸡精、胡椒粉、赤藓糖醇糖浆搅匀
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200克冰水少量多次加入肉沫让其全部吸收，水量根据肉质进行经过调节。
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加入7克洋车前子壳和5克小苏打。
洋车前子壳有粘性把肉都和在一块，而且比较柔软，小苏打让肉质滑嫩。
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将肉沫顺着一个方向搅打上劲就可以了
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起锅烧水煮滚之后开最小火放入肉片，喜欢口感的可以夹大块一点。
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最后加入紫菜、虾皮、香菜、泡椒水、白醋、盐、鸡精、胡椒粉就可以起锅了。
