苕皮切块，用水清洗干净。火腿肠切块，辣椒切块备用。
姜丝，蒜片，葱段备用。
热油后先下辣椒姜蒜爆香后，再下火腿肠和苕皮。翻炒均匀后加少许开水，避免黏锅，加入泡椒，苕皮透亮后加入适量盐巴、生抽调味，放鸡精、小葱、起锅。
上传你做的酸辣苕皮
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