提前24小时干海参清水洗一下,放入保鲜盒,加清水放冰箱泡软。一天后拿出去掉多余内脏,如图就是干净了。
小锅放清水,加入葱姜料酒白胡椒鱼露,放入海参煮开15分钟,去腥。
小米和枸杞清水洗净,放入水煮开,我用的慢炖锅不需要担心溢出来。小米粥沸腾之后,把第二部汤水和海参全部倒入。继续煮顿40分钟。
可以开吃了!撒少许香油和盐搅拌均匀享用!
海参弹牙,火候刚好!滋补又美味。
上传你做的懒人快发海参小米粥(无高汤)